Os melhores ovos de Páscoa de 2018: de colher, brancos, trufados, crocantes, decorados e diferentes!
Melhor ainda do que esse post com os melhores ovos de Páscoa de 2018, é a lista atualizada de 2020 com os melhores ovos de Páscoa de 2020! Clique no link ou dê play no vídeo abaixo e encontre os ovos artesanais em São Paulo mais maravilhosos do ano.
Formei um time com cinco jurados para degustar, avaliar e selecionar os melhores ovos de Páscoa de 2018. Depois de fazer a lista com os melhores ovos da Páscoa de 2017 e da Páscoa de 2016, acho que já posso dizer que essa matéria é um ritual DeClara.
Tudo o que eu faço mais de uma vez eu tento fazer melhor do que fiz nas anteriores e dessa vez não foi diferente. Foram 70 ovos na degustação (68 diferentes, porque 2 foram “repetidos”). Deles, escolhemos a dedo os 35 melhores ovos de Páscoa de 2018, divididos em 6 categorias.
Todos os ovos foram feitos por mulheres empreendedoras, honrando as tags “compre de quem faz“, “compro do pequeno” e “compro de quem faz” aqui do blog. Clique em qualquer um dos links para conhecer marcas alternativas e retrôs, pequenos negócios e opções incríveis de presentes artesanais para comprar online.
Antes de começar, saiba que já fiz a matéria sobre os melhores ovos de Páscoa de 2019. Ou seja, melhor ainda do que saber sobre os melhores ovos de Páscoa de 2019, é saber sobre os melhores desse ano! Fiz uma lista com TOP 50 melhores, em uma degustação ainda maior (82 ovos de chocolate, 2 dias e 8 jurados)! Confira clicando no link ou no vídeo abaixo:
Clique para ler sobre os melhores ovos da Páscoa de 2020. Fiz a lista baseada numa degustação com 76 ovos e 11 jurados para selecionar os 40 melhores ovos de Páscoa de 2020. Também deixo o vídeo sobre os melhores ovos de Páscoa de 2020 aqui:
Melhores ovos de Páscoa de 2018: os critérios e o time de jurados
Como na degustação do ano passado, baseamos a avaliação dos ovos de chocolate seguindo critérios como aparência, textura na boca, sabor e aroma. Organizadinha como sou, mantive a ideia da tabela que fiz ano passado e pedi para cada um dos jurados preencher com notas de 1 a 5 os requisitos predefinidos.
O time de degustadores foi bastante variado. Primeiro, Cassiano, meu melhor amigo, que já foi citado tantas vezes aqui no blog que já já vai ter uma tag própria. Em seguida, a foodie Vanessa Graziato, do insta “O que tem de sobremesa?”. As duas últimas juradas foram vencedoras do pequeno desafio que postei no meu face. Na semana da degustação, postei na minha timeline que quem me desse uma ideia incrível de vídeo ou post pro DeClara poderia fazer parte da missão de descobrir os melhores ovos de Páscoa de 2018 comigo. Entre mais de 200 participantes, escolhi as ideias da publicitária Vitória Ferrari e da veterinária Tati Bernardino.
Por sinal, fica a dica. Pra não perder outras oportunidades legais como essa (e, acredite, virão muitas), me siga lá no face ou dê um like na fanpage do DeClara.
Os 36 melhores ovos de Páscoa de 2018 por categorias
Chegou a hora da verdade. Abaixo, listarei os melhores ovos de Páscoa de 2018: os campeões da degustação, com peso, preço e marca. Se quiser conhecer melhor as opções de cada marca, desçam até o fim do post e abram os cardápios completos na galeria.
Já se você tem uma marca e quer saber como participar de listas como essa ou ainda enviar produtos, me escreva em [email protected]. Respondo rápido, inclusive com media kit.
Melhores ovos de Páscoa de 2018: ao leite de colher
A primeira categoria foi a mais concorrida e também a que trouxe mais vencedores. 12 ovos passaram pelo nosso filtro, 4 deles com notas empatadas.
#1 Trio de ovos de colher de creme brulèe (160g), ferrero rocher (160g) e s’mores (160g), da Chez Isa: R$75.
Sobre este trio: o grande campeão da degustação. Embora seguido de perto de outros ovos com notas excepcionais, inspirou suspiros de amor em todos os jurados e só não levou média 9,9 porque os marshmallows do ovo de s’mores eram puxentinhos a ponto de serem difíceis de comer de colher. O trio teve média 10 em critérios como aparência e sabor. No fim da degustação, separei uns 5 ovos que não deixaria ninguém levar pra casa e essa foi a primeira embalagem que eu peguei, com direito a um “obviamente” e de olhares de tristeza dos outros jurados.
[Nota: 9,7]
#2 Ovo de bolo de cenoura com chocolate (500g), de Claudia Valente: R$65
Sobre este ovo: Outro do meu TOP 5 pessoal. Esse ovo teve média 10 em sabor, assim como o trio de ovos de colher da Chez Isa. E nada seria mais justo: o bolo é fofinho e perfeito, assim como o brigadeiro, cremoso no ponto ideal. Comeria tranquilamente uma versão de 1kg dele.
[Nota: 9,5]
#3 Ovo de Bem casado (350g), da Piritrufas – R$ 55
Sobre este ovo: um dos queridinhos da degustação do ano passado. O time de jurados mudou e ele seguiu como um dos favoritos gerais e no pódio da sua categoria. Principalmente, por equilibrar com maestria o trio: bolo, doce de leite e chocolate.
[Nota: 9,3]
#4 Ovo de Kinder (350g), da Mi Petit Sucre: R$85
Sobre este ovo: empatado em quarto lugar com outro da mesma marca, não tinha muito como dar errado. Um ovo de chocolate ao leite recheado com Nutella e coberto com chocolates Kinder em cima. Como esperado, não só não deu errado, como deu muito certo.
[Nota: 9,1]
#4 Ovo de Ninho com Nutella (350g), da Mi Petit Sucre: R$80
Sobre este ovo: não sou a maior fã da combinação de Ninho com Nutella, o que me fez vetar muitas marcas que queriam enviar suas versões do dueto. No entanto, não me arrependi de ter deixado Michele, a dona da Mi Petit Sucre, concorrer com esse ovo, que agradou a todos os jurados. Finalizo com o comentário de Tati: “deu um quentinho no coração”.
[Nota: 9,1]
#5 Ovo crocante de Ovomaltine (350g), da Doce Sonho: R$52 (a partir de)
Sobre este ovo: eu mesma montei o sabor desse ovo, o que achei incrível. O cardápio da Doce Sonho te permite montar os ovos exatamente como você quer. Ele não tem foto porque sofreu um pequeno acidente envolvendo meu porteiro nada cuidadoso, além de ser bastante cremoso. No entanto, provocou tantos “hmmmm” que minha casa por um momento virou o programa de Ana Maria Braga. Se não fossem as notas de Cassi, o único que não se emocionou com o sabor, esse ovo teria média geral de 9,5. Algo importante de se destacar. Tati resume: “é assim que é o céu quando a gente morre?”
[Nota: 9]
#6 Ovo de bolo cenoura com brigadeiros (350g), da Doce Sonho: (a partir de) R$52
Sobre este ovo: bolo gostoso e muito, muito brigadeiro. Acabou perdendo pontuação porque o brigadeiro era um pouco mais firme do que o esperado para um ovo de colher.
[Nota: 8,8]
#6 Ovo de Kinder (400g), da Sabor de Marte: R$60
Sobre este ovo: depois de brilhar na degustação de 2017, a Sabor de Marte voltou para assegurar o seu posto de doceria excelente. E conseguiu, com 3 ovos no pódio das categorias e este ovo entre os 6 melhores da categoria mais concorrida. O sabor de Kinder é real e a textura é ótima.
[Nota: 8,8]
#7 Ovo de Oreo (150g), no trio com 3 ovos (450g), da Piritrufas: R$69
Sobre este ovo: foi o queridinho do trio em que veio. Os outros sabores, Kinder Bueno e Ferrero, agradaram, mas ficaram com média 8. O recheado com brigadeiro de Oreo, por outro lado, conquistou 8,7 de média e mereceu a presença no top 10 da categoria. Ele também pode ser comprado sozinho e em tamanho maior.
[Nota: 8,7]
Menção honrosa:
#8 Ovo de Lindt (350g), da Mi Petit Sucre: R$85
Sobre este ovo: uma delícia, mas perdeu quase 1 ponto pela apresentação. A ideia de colocar bombons lacrados em cima de um ovo de colher não agradou: pela preocupação com a higiene dessa escolha e pelo fato de que logo os bombons colaram no brigadeiro. Como o ovo teria levado 9,2 se não fosse por isso, aparece como menção honrosa, porque dá para pedir para os bombons virem separados e ser feliz.
[Nota: 8,3 ou 9,2]
Melhores ovos de Páscoa de 2018: Trufados, Recheados & Meio amargos
A segunda categoria com o maior número de vetos. Foram muitos os ovos trufados e as cascas recheadas que ficaram de fora do ranking, então ficam os nossos parabéns para os que conseguiram brilhar.
#1 Ovo Darth Vader (420g), da Brig’n’Roll: R$80
Sobre este ovo: definitivamente, um ovo fino. O chocolate é Callebaut e isso é notado já na primeira colheirada. Os ingredientes, a textura e o acabamento deste ovo são impecáveis.
[Nota: 9,5]
#2 Ovo de colher meio amargo com bicho de pé (médio), da Rotta Doce: R$40
Sobre este ovo: uma surpresa. Todos pensaram que seria enjoativo, doce demais, mas é bem gostoso e equilibra bem o bicho de pé com o chocolate meio amargo. A apresentação também é ótima.
[Nota: 9,2]
#3 Ovo trufado de chocolate ao leite (250g), da Thaisplendido cupcakes: R$28
Sobre este ovo: simples, bem feito e com bom chocolate. Aprovado.
[Nota: 8,5]
#3 Dupla com um ovo de cenoura com brigadeiro belga 50% (180g) e um ovo cremoso de ovomaltine com ganache 8% (180g), da Gourmezinhos by Dani: R$65
Sobre esta dupla: depois de muitos vetos a um ou todos os ovos de trios e duplas enviados, é um mérito louvável dizer que os dois ovos desse kit são igualmente bons e agradaram os jurados na mesma medida.
[Nota: 8,5]
Menção honrosa:
#4 Trufado de Amora (400g), da Sabor de Marte: R$60,00
Sobre este ovo: ele tinha tudo para figurar no top 3, mas foi prejudicado pela escolha de Andressa, dona da Sabor de Marte, de colocar as amoras inteiras recheando o ovo. Foi praticamente unânime o comentário de que seria incrível se fosse uma geleia, ao invés de amoras inteiras com direito a sementinhas dentro dele. Só por causa disso, perdeu 0,8 de média. Por outro lado, o chocolate branco da casca impressionou por ser realmente muito bom.
[Nota: 8]
Veganos
Nenhum dos jurados era vegano. Não apenas porque eu não sou, mas também, confesso, porque acho justo julgar em pé de igualdade os ovos de Páscoa veganos para incentivar as marcas a produzirem doces realmente muito bons. Não apenas ok… “Para um ovo vegano”. Foram vetados nada menos do que 7 ovos dessa categoria, que ficaram com notas abaixo de 7,5. Dito isto, vamos aos escolhidos, esses lindos!
#1 Ovo de bolo de cenoura com Nutella vegana (600g), da What the cake?: (a partir de) R$60
Sobre este ovo: a What the Cake? segue no pódio quando o assunto é ovo de Páscoa vegano. Esse ovo surpreendeu pelo sabor maravilhoso do bolo e da Nutella, que até surpreende por ser vegana. A aparência é ótima.
[Nota: 8,6]
#2 Ovo de colher de brownie (500g), da Dona Emília Delícias Veganas: R$70
Sobre este ovo: aquele ovo que você dá de presente pra impressionar o(a) crush vegan. Real. A aparência é impressionante (o ovo literalmente brilha!), a textura do brownie é ótima e o chocolate amargo é de boa qualidade. Só não terminou com uma nota ainda maior porque todos os jurados são formiguinhas assumidas. Ou seja, somos do time “quanto mais doce, melhor!”
[Nota: 8,2]
Melhores ovos de Páscoa de 2018: diferentões & decorados ao leite
Está aqui uma categoria que mexe com o meu coração. A dos melhores ovos de Páscoa de 2018 que são diferentes ou decorados. Outros poderiam entrar como concorrentes aqui, mas busquei classificar cada um com a característica que mais chamou atenção no ovo.
https://www.instagram.cm/p/BfokdMnBMmz/
#1 Ovo de Ninho com morango (400g), da Sabor de Marte: R$60
Hoje eu encarei uma missão dificílima, mas para a qual eu me preparei a vida inteira: degustar 68 ovos de Páscoa!!! A convite da @blogdeclara eu e mais três corajosos demos notas e montamos um ranking que vai pro blog dela em breve, eu aviso aqui. Um dos meus preferidos foi esse com recheio de morango! PS: morremos, mas passamos bem! #oquetemdesobremesa #ovodepascoa #ovodepascoacaseiro #chocolatra #morango
A post shared by por Vanessa Graziato (@oquetemdesobremesa) on Feb 25, 2018 at 12:57pm PST
Sobre este ovo: textura perfeita, chocolate perfeito, boa decoração, ótimos ingredientes. Esse foi o ovo favorito de Vanessa, a única jurada que deve comer tanto doce quanto eu. Quem gosta da combinação de chocolate e morango vai cair de amores por esse ovo da Sabor de Marte.
[Nota: 9,4]
#2 Ovo de chocolate belga com caramelo e recheio de ganache de café (500g), da Dolce Cozzolino: R$90
Sobre este ovo: um ovo rico. A decoração, o sabor, a escolha dos ingredientes: tudo deixa pistas da elegância desse ovo da Dolce Cozzolino, que também agradou nesse vídeo com doces artesanais. A nota teria sido ainda melhor se não tivesse sido avaliado por 2 jurados que não gostam de café. Por outro lado, diz muita coisa sobre a sua qualidade o fato de que, mesmo assim, levou nada menos do que 9,2.
[Nota: 9,2]
#3 Ovo duplo especial de brownie (350g), da Piritrufas: R$70
Sobre este ovo: o pódio foi acirrado nessa categoria e terminou com a Piritrufas, a marca do meu bolo favorito da vida. A doceria também participou neste vídeo sobre fotografia de comida, além de ter sido uma grande estrela na degustação do ano passado. O brigadeiro branco estava ótimo, assim como o brownie e o brigadeiro.
[Nota: 9,1]
#4 Ovo de colher de crème brûlée (310gr), da Ateliê Brigadeiro Brasil: R$ 45
Sobre este duo: crème brûlée cremoso na medida certa e crocantinho na superfície. Bom preço, bom chocolate e bom custo benefício resultaram nos 8,6 desta dupla de ovos.
[Nota: 8,6]
#4 Ovo crocante de coco com morango (250g), da Thaisplendido cupcakes: R$30
Sobre este ovo: a combinação de sabores surpreendeu e agradou, ao mesmo tempo. O formato de coração é uma graça, mas o corante vermelho acaba sujando mais os dedos do que gostaríamos.
[Nota: 8,6]
#4 Ovo de colher com mousse de chocolate (65g cada ovo), da Brigadeiros da Marô: a partir de R$10 (por ovo)
Sobre este ovo: a dupla de ovos da Páscoa tem boa textura, ótima mousse e bom chocolate. Tudo muito bem feito, como esperado dos doces da Brigadeiros da Marô.
[Nota: 8,6]
Menção honrosa:
#5 Ovo Red Velvet (250g), da Rosa’s Cakes e cia: R$ 25
Sobre este ovo: perdeu bastante nota porque achamos que a combinação de red velvet e chocolate ao leite não ornou. No entanto, após a degustação, a dona da marca me informou que algo deu errado na execução e que, na verdade, deveria ter sido uma casca branca. Por isso e pelo bolo fofinho, entrou como menção honrosa apesar da média.
[Nota: 7,6]
Melhores ovos de Páscoa de 2018: Brancos diferentões & decorados
Preferi separar os ovos brancos e ao leite também nesta categoria, até porque quem ama chocolate branco é como eu: vai direto neles.
#1 Ovo branco com Red Velvet (400g), da Sabor de Marte: R$60
Sobre este ovo: amo quando passamos feedbacks que são ouvidos pelas marcas. Na degustação do ano passado, a Sabor de Marte levou 8,5 porque o ovo tinha um gostinho a mais de manteiga ao fundo. Andressa enviou de novo esse ano com isso corrigido, num ovo maravilhoso que fica apenas com o primeiro lugar da sua categoria.
[Nota: 9,1]
#2 Ovo de Unicórnio (300g), da Sabor de Marte: R$55
Sobre este ovo: lindo. O recheio tem textura e sabor de torta de limão. Vanessa descreveu bem a sensação geral: “achei que seria muito doce, mas por ser de limão é delicioso!” Sem dúvidas, um dos melhores ovos de Páscoa de 2018.
[Nota: 9]
#3 Ovos de paçoca (100g) e cookies’n’cream (100g), da Dams Gourmet: R$60 com 3 ovos
Sobre esta dupla: o ovo de pipoca não agradou, mas os outros dois são diferentes e conquistaram uma média de 8 entre os jurados. O meu favorito foi o de paçoca. A nota do trio foi prejudicada no quesito textura, que poderia ser mais molinha.
[Nota: 8]
Melhores ovos de páscoa: Brancos
Meu tipo de chocolate preferido é o branco, o que resulta num acúmulo dos meus queridinhos nesta categoria. Amo.
#1 Ovo branco Cookies com Nutella (600g), da Frenzy Ateliê: R$ 70
Sobre este ovo: o terceiro ovo da Páscoa que eu garanti pra mim no meu top 3. Perfeito pra quem ama chocolate branco com biscoito e ainda mais perfeito pra quem gosta de doce bem doce, por ser (muito) recheado com Nutella. Obrigada, Frenzy Ateliê, por esse presente dos deuses, que foi também o favorito de Vitória. Quem quiser, pode pedir esse ovo recheado com outras coisas também.
[Nota: 9,4]
#2 Ovo de colher branco com cocada cremosa (250g), da Reino Doce: R$ 25
Sobre este ovo: ótimo custo benefício, ótima cocada cremosa, ótimo ovo branco. Entrou no top 5 de Cassi, o jurado mais exigente do grupo. Agradou. Muito.
[Nota: 9,3]
#2 Ovo de colher branco com paçoca (150g), da Rotta Doce: R$32
Sobre este ovo: sinceramente, o maior defeito desse ovo foi o de ser pequeno demais. Bem cremoso, com bom chocolate e ótima apresentação, não foi surpresa alguma a média de 9,3 e o empate no segundo lugar da categoria.
[Nota: 9,3]
#3 Ovo branco de sereia (500g), da Projeto Belguinhas: R$75
Sobre este ovo: provavelmente, o ovo mais lindo da degustação. Com casca de chocolate branco, recheio de brigadeiro de baunilha colorido e decoração sereística, esse ovo da Projeto Belguinhas comprovou que dá muito bem pra fazer um doce gostoso e lindo ao mesmo tempo.
#4 Ovo de colher de paçoca (300g), da Thaisplendido cupcakes: R$48
Sobre este ovo: outro ótimo ovo da Páscoa de paçoca para entrar na lista dos melhores ovos de Páscoa de 2018. Bem doce, como esperado, mas cremoso e com bons ingredientes também.
[Nota: 8,8]
Cardápio e sabores das marcas dos melhores ovos da Páscoa de 2018
E aí, gente, qual desses ovos da Páscoa de 2018 vocês desejaram mais?
